Ingeniería de Métodos
La ingeniería de métodos implica el análisis en dos momentos
diferentes de la historia del producto:
1.Es
responsable de diseñar y desarrollar los diversos centros de trabajo en donde
se fabricará el producto
A
este segundo análisis se le ha dado el nombre de reingeniería corporativa.
Se
reconoce que un negocio debe introducir
cambios
fuera del área de manufactura (contabilidad, logística, planeación, etc.) si
quiere seguir operando con ganancias
Productividad
Los cambios continuos que
ocurren en la industria y los negocios deben estudiarse desde el punto de vista
económico y práctico, por lo que la única posibilidad de que una empresa crezca
y aumente su rentabilidad es aumentando su productividad.
Producción e Insumos
La “producción”
en términos cuantitativos, es la cantidad de productos fabricados en un periodo
de tiempo determinado (también se pueden expresar en términos monetarios) y los
“insumos”
son las cantidades o valores monetarios de los recursos empleados o consumidos.
Los
insumos se dividen en cuatro categorías:
- Mano
de obra directa:
número de horas de mano de obra directa asignada al proceso de transformación.
- Materiales:
cantidad de materias primas, componentes y material auxiliar que están
presentes en el proceso.
- Bienes
de capital:
inversión en planta, maquinaria o sistemas de información.
- Sistema:
configura función del proceso de fabricación
Tipos de Insumos
Definición Moderna de Productividad
Para
la moderna gestión de fabricación resulta insuficiente limitar a
"producción" el concepto de “salida”. No basta con producir miles de
toneladas de cemento.
Hoy,
los clientes piden que se produzca con un nivel determinado de calidad, dentro
de un plazo establecido y que la entrega se efectúe en un lugar correcto.
La
“entrada” también ha cambiado radicalmente. Las cuatro categorías de recursos
son todavía válidas, pero se han modificado su importancia relativa.
Una
definición más reciente de la productividad es:
